Monday 23 January 2017

Känner du dig ofta trött och/eller frusen? Har du torrt hår och hud? Känner du dig ofta nedstämd eller okoncentrerad? Går du lätt upp i vikt? Dessa diffusa symptom kan ha många orsaker men en orsak kan vara underaktiv sköldkörtel, s k hypotyreos. Sköldkörteln sitter i halsen under struphuvudet och den producerar hormon som styr vår ämnesomsättning.  Underaktiv sköldkörtel kan bero på jodbrist eller ett kroniskt inflammationstillstånd. Det senare kan ha genetiska orsaker men tros ofta orsakas av och förvärras av stress. Om dina symptom är allvarliga och särskilt om du känner att din sköldkörtel är förstorad eller förändrad bör du uppsöka läkare. Ur ett ayurvediskt perspektiv kan hypotyreos bero på obalans i vata- eller kaphadosha (i vissa fall kan även pittadosha vara inblandad) och i meda-dhatu (som styr vår fettvävnad). Det kan också finnas underliggande mentala orsaker som att man inte har blivit lyssnad på, inte tagen på allvar eller inte vågat säga sin mening. Att den kan ha så olika orsaker gör att det är lite svårt att ge allmänna råd. Generellt är det förstås bra att leva på ett allmänt hälsosamt sätt med näringsrik och lättsmält kost på regelbundna tider och tillräckligt med sömn. Övrigt som kan underlätta är:
·      Eftersom stress är en viktig faktor är det bästa du kan göra att hantera den. Försök minska stressen i din vardag och meditera gärna dagligen.
·      Yoga är också mycket bra. Dels för att det minskar stressen och dels för att vissa övningar exempelvis skulderstående och plogen stimulerar och ökar blodflödet i sköldkörteln.
·      Andningsövningar, pranayama, är också bra eftersom syresättningen i blodet är en faktor som påverkar (och för att de också kan minska stress).
·      Motion är generellt bra eftersom den stimulerar ämnesomsättningen
·      Vissa kryddor särskilt ingefära, svartpeppar och gurkmeja kan rekommenderas
·      Se till att du får tillräckligt med jod i kosten men överdosera inte för det kan få motsatt effekt
·      Korsblommiga grönsaker såsom broccoli, blomkål, grönkål och majrova är allmänt nyttiga, men de har en dämpande effekt på sköldkörteln så i det här fallet är det bra att inte överdriva konsumtionen av dem och att se till att de är väl kokta (minst 30 minuter) när du äter dem. Detsamma kan gälla soja och potatis.

·      I övrigt är det svårt att ge några mer specifika kostråd eftersom orsakerna kan vara så olika. Problem i form av viktuppgång tyder på kapha-obalans och då bör du prioritera lätt mat medan symptom som torr hud och torrt hår tyder på vata och då är det lämpligare med tyngre och mycket näringsrik mat. I båda fallen vinner man dock på att i huvudsak äta varm mat och dricka varmt vatten till och mellan måltiderna.

Nu finns en riktigt bra ayurvedisk kokbok på svenska. Den är skriven av Ruthi Offenbach Ljungsberg på Veda Lila som har gedigen kunskap och stor erfarenhet av ayurveda. Boken är fylld av recept på läckra och nyttiga rätter. Recepten är tydliga och lätta att följa och färgkoder visar vilka konstitutioner de olika rätterna är lämpligast för. Det finns också en omfattande inledning som på ett mycket pedagogiskt sätt ger förståelse för grunderna i Ayurveda. Själva boken är också fint inbunden och fylld av vackra bilder i färg. Den är en jättebra hjälp till alla som vill leva mer ayurvediskt på ett enkelt sätt.


Honung är ett näringsämne som är mycket användbart enligt Ayurveda. Den kan tillfredsställa sötsuget utan att ge den berg-och-dalbana i blodsockret som socker ger. Den är särskilt dämpande för kapha-dosha till skillnad mot andra sötningsmedel. Honung innehåller också värdefulla enzymer och mineraler och har en anti-inflammatorisk effekt.

Men en viktig sak med honung, enligt Ayurveda, är att den inte bör hettas upp över 40 grader. Även kunniga biodlare i Sverige vet att enzymerna och näringsämnena förstörs om honungen hettas upp. Men enligt Ayurveda är det värre än så – honungen anses faktiskt skadlig om den är upphettad. Därför bör du inte använda honung i matlagning eller i te. Ät den istället som den är eller på bröd eller kex. En riktig delikatess, som jag själv älskar, är att breda hasselnötspasta och honung på en riskaka – och sedan njuta J. Om du lider av förstoppning eller dålig aptit och svag matsmältning kan ett tips vara att börja dagen med ett glas ljummet vatten i vilket du rör ner en tesked honung och saften av en halv citron – det sätter fart på ämnesomsättningen.


När du köper honung bör du också se till att den inte har blivit upphettad i tillverkningen vilket tyvärr mycket kommersiell honung är. Det säkraste är svensk ekologisk honung. Ibland garanterar de på förpackningen att den inte har blivit upphettad annars kan man kontrollera med biodlaren själv. Du kan också köpa särskild ayurvedisk honung i ayurvediska butiker.